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低成本的中国菜竟成了外国的奢华小吃

在英国有一家米其林餐厅里,有这幺一个平价的点心,虽然在无数高档菜肴中看似毫不起眼,可是却在近期被频频报道。无数人专门来到这家餐厅,就是为了打卡这个网红点心。就连英国着名超模David Gandy也抵挡不了它的诱惑,“这是我最爱的点心了!”

而这个点心长得像扭曲版的巨型薯片,经常配上各种各样不同的蘸料,如酸黄瓜酱、苹果酱、黄芥末酱等。而这个火到了各大媒体网站的头条的就是:巨型炸猪皮!

一般我们吃的炸猪皮都是小小一个像虾片一样,脆脆的,当零食一下就吃完了。但是这个巨型的炸猪皮,它至少有普通炸猪皮的几十倍大!然而,它在没被扔进油锅之前,只是一块小小的猪皮,是滚烫的油让猪皮瞬间膨胀,就变成了巨型炸猪皮。

低成本的中国菜竟成了外国的奢华小吃
巨型炸猪皮!(图片来源:视频截图)

要说炸猪皮,跟中国可是很有渊源的。根据报纸网站MailOnline报道,炸猪皮的诞生就是中国一位养猪的小孩,不小心让一只猪跑进了火里,因此他就成了第一个尝到炸猪皮的人。

对于我们来说,炸猪皮也是比较常见到的。除了炸,我们还有卤猪皮、猪皮冻等。可是对于一些外国人而言,炸猪皮真的是看了就想呕吐的东西了,这可是猪的皮啊!而且把皮从一只猪上扒下来,简直想都不敢想!

曾有两个小哥就鼓起勇气,尝试了炸猪皮。将那块炸猪皮放进嘴里以后,外面脆脆的还挺好接受,但里面软软的油腻的口感是什幺?有个立马吐出来!还有个差点没吐出来,但每一口都是煎熬,恶心到颤抖。

低成本的中国菜竟成了外国的奢华小吃
两个小哥鼓起勇气尝试了炸猪皮(图片来源:视频截图)

但是,对于英国人而言,炸猪皮绝对是酒吧必备零食!我们是喝啤酒配花生,他们就是啤酒配炸猪皮!喝一口啤酒,再吃一口炸猪皮,外脆里嫩,焦黄焦黄的,幸福到上天:“绝配啊!”它甚至被称为“下一界超级食物”!

英国人为了可以随时随地吃到炸猪皮,甚至还把它做成了一包包的零食,而且包含各种稀奇古怪的口味,例如什幺甜辣味、血肠味、五香味等等。虽然听起来很可怕,可是味道却让英国人赞不绝口,"血肠味炸猪皮是最好吃的东西了!"

低成本的中国菜竟成了外国的奢华小吃
炸猪皮零食(图片来源:Getty Image)

甚至也有研究显示,炸猪皮是薯片的最佳替代品。炸猪皮没有任何碳水, 而且蛋白质和脂肪含量非常平衡,有个Eric教授还说放在色拉里吃,就是他最爱的搭配。不过,无论是在外国还是中国,炸猪皮依然是一种很有争议的食物,喜欢的人觉得它很美味,不喜欢的人一口也不愿意碰,

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